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Les Scones de GLEBE Farm … accordez vous un instant “so British” !

Allergie&Co, site de vente en ligne de produits sans allergène a demandé à BonSansGluten de tester quelques produits de la gamme anglaise GLEBE Farm. Nous avons accepté à la condition de conserver notre liberté d’expression, ce qui semblait aller sans dire pour Céline, fondatrice de Allergie&Co !

On teste aujourd’hui le Gluten Free Sultana Scone Mix, la préparation sans gluten de scones aux raisins !

Versez le contenu du sachet et ajoutez 140g de beurre et un yaourt presque entier (120g). C’est tout ! J’ai d’abord ajouté le beurre en l’émiettant à la main dans le mélange, puis le yaourt au fur et à mesure. Le mode d’emploi est à suivre à la lettre, n’omettez pas de saupoudrer votre plan de travail d’un peu du mix au préalable.

En revanche j’ai fait 15 scones au lieu des 6 indiqués avec un emporte-pièces de même dimension ! Tant mieux … bien qu’inexplicable !

Attention si votre four est à chaleur tournante, préférez une cuisson à la même température 5 mins de moins tout en surveillant la cuisson.

Les scones sont délicieux tièdes ! Coupez-les en deux, inutile de remettre du beurre dessus, mais ajouter une noix de confiture de fraise ! Pour une meilleure conservation, rangez les scones dans une boite en fer dès qu’ils auront refroidis.

Les plus : le même goût que les scones avec gluten ! facile à faire, cuisson rapide. Peuvent être consommés à la sortie du four. Sans gluten mais aussi sans soja, sans œuf, sans maïs et à décliner également sans lait ni beurre, ce mix convient à de nombreux allergiques ainsi qu’aux végétariens !

Les moins : un tantinet sec après 2/3 jours, le mode d’emploi n’a pas été traduit en français mais Allergie&Co ou BonSansGluten vous l’enverra sur demande !

Découpoirs ou Emporte-pièces ronds cannelés (voir photo) à commander en ligne sur cuisineaddict.com, meilleurduchef.com ou mora.fr, LE spécialiste des ustensiles de cuisine. Compter entre 4 et 6€ pour un instrument incontournable à avoir dans sa cuisine.

« Gluten Free Sultana Scones Mix » – 3.96€ – A découvrir. Nous trouvons ce prix ultra abordable pour une quinzaine de scones… typiquement british ! A déguster pour le thé ou lors d’un brunch un dimanche. En vente exclusive sur le site Allergie&Co.

La semaine prochaine : on teste la Préparation Glebe Farm sans gluten du Gâteau aux Carottes !

5 Comments Post a comment
  1. Luci #

    Where can I buy those products?

    Thank you

    mai 31, 2013
  2. emma #

    merci Alienor!

    mars 3, 2013
  3. Alienor #

    Contente de te relire Emma :-)

    mars 3, 2013

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  2. Le Carrot Cake Mix de GLEBE Farm … waouh ! | BON ET SANS GLUTEN

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